Gegrilde kip

Gegrilde kip met tandoorigroenten

Personen:
4
Bereidingstijd:
25 minuten
Voedingswaarde:
630 kcal
Download recept

Ingrediënten

  • 300 g bloemkoolroosjes
  • 300 g broccoliroosjes
  • 1 ui, grof gesnipperd
  • 400 g kipfilet, in dikke plakjes
  • 125 ml crème fraîche
  • 300 g Lassie Basmatirijst
  • kerriepoeder
  • bakolie
  • 1 blikje tomatenpuree

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Kook de bloemkool en broccoliroosjes samen 8 min.
  3. Dep de kipfiletplakjes droog en wrijf ze in met 2 eetlepels kerriepoeder en 2 eetlepels olie. Grill in een grillpan de kipplakjes mooi bruin en gaar in ca. 2 min. per kant.
  4. Verhit een klein scheutje olie en fruit de ui met 1 theelepel kerriepoeder 3 min. Voeg tomatenpuree, crème fraîche en 100 ml water toe, roer de saus glad en breng al roerend aan de kook. Schep de gekookte groenten om in de saus. Serveer de geroosterde kip en de rijst erbij.

Tip: Iets meer pit? Voeg aan het kerriemengsel voor de kip 1 eetlepel versgeraspte gember of wat gemberpoeder toe.

Bevat p.p.:
630 kcal – 33 g eiwit – 31 g vet – 70 g koolhydraten.

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Basmatirijst Extra Vezels

Basmatirijst Extra Vezels

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur. Lassie Basmatirijst Extra Vezels combineert die lekkere smaak met extra vezels.

Bekijk product
Builtjes Basmatirijst

Builtjes Basmatirijst

Met Lassie Basmatirijst verspil je nooit. Eén builtje is genoeg voor één persoon. Bereiden is makkelijk: builtje koken, uitlekken en klaar voor gebruik.

Bekijk product

Ontdek onze recepten