Spinazie recepten
Wanneer je aan groene groenten denkt, denk je al gauw aan spinazie. En terecht, want de bekende bladgroente is ontzettend gezond en leent zich uitstekend om mee te combineren. Het heeft alles in huis om een echt superfood te zijn. Je vindt de bladeren dan ook terug in allerlei gerechten. En niet alleen uit de Hollandse keuken. Nee, praktisch de hele wereld kent haar eigen gerechten met deze groente. Welke recepten er allemaal te vinden zijn? Bekijk onze spinazie recepten en laat je inspireren!
Klassieke combinaties met een twist
De bladgroente heeft een zachte, volle smaak met wat aardse tinten. Precies zoals je je voorstelt dat de kleur groen zou smaken. Die kenmerkende zachtheid maakt de bladeren bovendien ideaal om te combineren met andere ingrediënten. Wie kent bijvoorbeeld niet de klassieke combinatie met ei? Of met een lekker stukje zalm? En wat dacht je van gewokt met een beetje knoflook, in een stamppot of verwerkt in een quiche met bijvoorbeeld geitenkaas? Er zijn eindeloos veel spinazie recepten te vinden.
Voedingsstoffen
Spinaziebladeren staan bekend om hun rijke ijzergehalte. Het bevat ook veel magnesium, fosfor, koper en foliumzuur en de vitamines A, C, B11 en K. Het doet wonderen voor je bloedvaten, verhoogt de weerstand, is goed voor je ogen en voor je huid en het zorgt voor het behoud van sterke botten. Allemaal terwijl het nitraatgehalte ondertussen bijdraagt aan krachtigere spieren. Geen wonder dus dat Popeye graag een blik van het groene goedje open trekt.
Gevarieerde, gezonde recepten met spinazie
Bij Lassie helpen we je graag gezond en gevarieerd te koken. En daar is spinazie de perfecte groente voor. We hebben daarom de lekkerste spinazie recepten voor je verzameld. Allemaal evenwichtige gerechten met een gezonde basis. Of je nu zin hebt in een kruidige curry of in een romige risotto, er is altijd wel een gerecht dat aansluit bij je wensen. Waar ga jij vandaag voor?