Rode kool recepten
Ah, de rode kool. Een echte wintergroente, hoewel-ie eigenlijk gewoon het hele jaar door verkrijgbaar is. Heerlijk in een stamppot, Hollandser wordt het niet. Toch kunnen we er veel meer mee maken dan alleen een mengelmoes van aardappelen, kool en hachee. En dat laten we je graag zien met onze verrassende rode kool recepten! Net even anders dan je gewend bent, maar ontzettend lekker, gezond en ideaal voor een gevarieerd eetpatroon! Bekijk ze allemaal en ontdek je favoriet!
Smaak & bereiding
Rode kool recepten hebben over het algemeen die typische koolsmaak. Lekker stevig en perfect te combineren met de zoete smaak van appel. Niet gek ook dat je ze in de supermarkt vaak samen met appel in een potje vindt. Je kunt echter ook een verse kool kopen en die zo’n 10-20 minuten koken, afhankelijk van hoe knapperig je ‘m wilt hebben. Lekker lang smoren of stoven behoort ook tot de mogelijkheden, maar nog leuker (en sneller) is het om de kool in reepjes te snijden en lekker te roerbakken!
Voor een goede weerstand!
Rode kool heeft van nature veel vitamine C en vitamine K in zich. Dat zorgt voor sterke botten en bindweefsel, een goede bloedstolling en het op peil houden van je weerstand. Die antioxidant functie maakt rode kool recepten perfect voor in de herfst en winter wanneer het kwik daalt en mensen vaak sneller ontvankelijk zijn voor een verkoudheid of griepje. Ook bevat de koolsoort relatief veel vezels voor een groente en past-ie perfect in een caloriearm dieet!
Onze verrassende rode kool recepten
Bij Lassie houden we van lekker en gezond, maar bovenal ook van gevarieerd koken. Daarom ontwikkelen we continu gerechten met verrassende smaakcombinaties en een makkelijke bereidingswijze. Tussen onze rode kool recepten vind je bijvoorbeeld onze kijk op de klassieker met appeltjes en hachee, maar ook geroerbakt met kip of gekookt en geserveerd met tutti frutti. Of wat dacht je van een vegetarische salade? Laat je lekker inspireren!