Garnalenwaterzooi

Garnalenwaterzooi met Toverrijst

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
560 kcal
Print dit recept

Ingrediënten

  • 300 g Lassie Toverrijst
  • 6 wortelen, geschild
  • 40 g boter
  • 6 bosuitjes, in grove stukken
  • 100 g peultjes, afgehaald
  • 450 g grote gepelde garnalen, ontdooid
  • 100 g zeekraal
  • ½ visbouillonblokje
  • 125 ml slagroom
  • 3 eetlepels verse dille, grof gehakt

Optioneel:

  • kerriepoeder

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op het pak. Halveer de wortels in de lengte en snijd de stukken doormidden.
  2. Smelt de boter in een pan en verdeel de bosuitjes, wortel en peultjes erin. Bestrooi met peper. Verdeel de garnalen en de helft van de zeekraal ertussen. Voeg 250 ml water, het bouillonblokje, de room en dille toe. Breng het gerecht aan de kook en laat het in 10 - 15 min. zachtjes garen. Voeg naar smaak zout en peper toe.
  3. Doe de resterende zeekraal over in een zeef en schenk er kokend water over. Laat goed uitlekken. Serveer de rijst in wijde kommen en schep de waterzooi erop. Garneer met een flinke toef zeekraal ernaast.

Tip: Maak de waterzooi pittiger door ½ eetlepel kerriepoeder toe te voegen aan de bouillon.

Tip: Het traditionele recept voor waterzooi bevat naast garnalen ook andere soorten vis en stukken kipfilet.

Tip: Maak het jezelf makkelijk door in plaats van losse groente een zakje worteltjes en peultjes (400 gram) te gebruiken.

Bevat p.p: 560 kcal, 23 g eiwit, 21 g vet waarvan 13 g verzadigd, 68 g koolhydraten en 4 g voedingsvezel

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Toverrijst

Toverrijst

Lassie Toverrijst is al ruim 60 jaar een begrip in de Nederlandse keuken. Terecht, want door de grote, droge korrel mislukt Toverrijst nooit. En dankzij de korte kooktijd blijft de smaak behouden.

Bekijk product
Toverrijst Extra Vezels

Toverrijst Extra Vezels

Lassie Toverrijst Extra Vezels combineert het gemak en de lekkere smaak van Toverrijst met extra vezels.

Bekijk product
Builtjes Toverrijst

Builtjes Toverrijst

In Lassie Toverrijst Builtjes vind je de vertrouwde Toverrijst verpakt in handige kookbuiltjes. Eén builtje is genoeg voor één persoon, dus geen verspilling!

Bekijk product
Minuutje Toverrijst

Minuutje Toverrijst

Deze voorgestoomde rijst is na 1 minuut in de magnetron al klaar. Perfect dus voor een supersnelle maaltijd. Handig verpakt in twee eenpersoonsporties.

Bekijk product
PanKlaar Toverrijst

PanKlaar Toverrijst

Toverrijst Panklaar is dé basis voor een snelle maaltijd. De voorgestoomde rijst is namelijk al gaar en hoeft alleen verwarmd te worden in de pan.

Bekijk product
Toverrijst voordeelpak

Toverrijst voordeelpak

Lassie Toverrijst is al ruim 60 jaar een begrip in de Nederlandse keuken. Terecht, want door de grote, droge korrel mislukt Toverrijst nooit. En dankzij de korte kooktijd blijft de smaak behouden.

Bekijk product
BIO Toverrijst

BIO Toverrijst

Lassie Toverrijst is al ruim 60 jaar een begrip in de Nederlandse keuken. Terecht , want door de grote, droge korrel mislukt het nooit. Lassie Toverrijst BIO wordt biologisch verbouwd. Een verantwoorde keuze dus voor mens en milieu!

Bekijk product

Ontdek onze recepten