Garnalenwaterzooi

Garnalenwaterzooi met Toverrijst

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
560 kcal
Print dit recept

Ingrediënten

  • 300 g Lassie Toverrijst
  • 6 wortelen, geschild
  • 40 g boter
  • 6 bosuitjes, in grove stukken
  • 100 g peultjes, afgehaald
  • 450 g grote gepelde garnalen, ontdooid
  • 100 g zeekraal
  • ½ visbouillonblokje
  • 125 ml slagroom
  • 3 eetlepels verse dille, grof gehakt

Optioneel:

  • kerriepoeder

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op het pak. Halveer de wortels in de lengte en snijd de stukken doormidden.
  2. Smelt de boter in een pan en verdeel de bosuitjes, wortel en peultjes erin. Bestrooi met peper. Verdeel de garnalen en de helft van de zeekraal ertussen. Voeg 250 ml water, het bouillonblokje, de room en dille toe. Breng het gerecht aan de kook en laat het in 10 - 15 min. zachtjes garen. Voeg naar smaak zout en peper toe.
  3. Doe de resterende zeekraal over in een zeef en schenk er kokend water over. Laat goed uitlekken. Serveer de rijst in wijde kommen en schep de waterzooi erop. Garneer met een flinke toef zeekraal ernaast.

Tip: Maak de waterzooi pittiger door ½ eetlepel kerriepoeder toe te voegen aan de bouillon.

Tip: Het traditionele recept voor waterzooi bevat naast garnalen ook andere soorten vis en stukken kipfilet.

Tip: Maak het jezelf makkelijk door in plaats van losse groente een zakje worteltjes en peultjes (400 gram) te gebruiken.

Bevat p.p: 560 kcal, 23 g eiwit, 21 g vet waarvan 13 g verzadigd, 68 g koolhydraten en 4 g voedingsvezel

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Toverrijst

Toverrijst

Met de introductie van Lassie Toverrijst ging Nederland ruim 50 jaar geleden massaal aan de rijst. Er was tot dan toe geen enkele rijstsoort die zó makkelijk te bereiden was. En dat is nog steeds zo!

Bekijk product
Toverrijst Extra

Toverrijst Extra

Toverrijst Extra combineert de lekkere smaak van toverrijst met het goede van zilvervliesrijst: de grote droge witte korrel met extra vezels.

Bekijk product
Builtjes Toverrijst

Builtjes Toverrijst

Heb je vaak over, of kook je juist te weinig? Neem Lassie Builtjes: de vertrouwde Lassie Toverrijst, maar dan verpakt in een handig kookbuiltje.

Bekijk product
Minuutje Toverrijst

Minuutje Toverrijst

Lassie Minuutje Toverrijst; twee handige portieverpakkingen met voorgekookte rijst die na slechts 1 minuut in de magnetron een snelle basis vormt voor een lekker gerecht. Lukt altijd en lekker snel op je bord!

Bekijk product
PanKlaar Toverrijst

PanKlaar Toverrijst

Voor hectische dagen: Lassie Panklaar. Voorgestoomde rijst die alleen verwarmd hoeft te worden. Hoppa, uit de zak in de pan!

Bekijk product
Builtjes Toverrijst Extra

Builtjes Toverrijst Extra

Toverrijst Extra combineert de lekkere smaak van toverrijst met het goede van zilvervliesrijst. En dankzij de builtjes weet je precies hoeveel rijst je nodig hebt.

Bekijk product
Toverrijst voordeelverpakking

Toverrijst voordeelverpakking

Met de introductie van Lassie Toverrijst ging Nederland ruim 50 jaar geleden massaal aan de rijst. Er was tot dan toe geen enkele rijstsoort die zó makkelijk te bereiden was. En dat is nog steeds zo!

Bekijk product

Ontdek onze recepten