Easy does it: 6 lekkere eenpansgerechten

Easy does it: 6 lekkere eenpansgerechten

Bij Lassie houden we van koken zonder gedoe. En vooral van koken zonder al te veel afwas. Daarom zijn we gek op eenpansgerechten. Volledige maaltijden die je in één pan kan maken en direct vanuit diezelfde pan kunt serveren. Zet ‘m op tafel en geniet met het hele gezin van een lekker gerecht vol alle belangrijke voedingsstoffen. Makkelijk, snel en ook nog eens hartstikke gezellig!

Het is dus ook niet gek dat we in nagenoeg iedere wereldkeuken wel eenpansgerechten terug kunnen vinden. En we zouden Lassie niet zijn als we een aantal van die lekkere recepten niet met je delen. We zorgen er immers graag voor dat je de hele week lekker gevarieerd kunt eten. Iedere dag opnieuw wat lekkers (en bovendien makkelijk in te vriezen). Daar gaan we!

Risotto

In Italië is de risotto de koningin van de eenpansgerechten. En terecht, want bijna iedereen vindt het lekker en het is, in tegenstelling tot wat veel mensen denken, makkelijk te bereiden. Bovendien kun je bijna altijd wel een risotto maken met ingrediënten die je toevallig nog hebt liggen. Ook ecologisch verantwoord dus. Bekijk gauw al onze lekkere risotto gerechten of laat je verleiden door deze romige risotto met champignons of andere paddenstoelen!

Paella

Waar er in Italië veel risotto’s gegeten worden, staan er in Spanje veel paella’s op het menu. Het principe is dan ook bijna hetzelfde: rijst, groenten en vlees en/of vis even aanbakken, bouillon toevoegen en even lekker laten sudderen tot alles gaar is. Makkelijk én handig, want ondertussen kun je alvast je snijplank en messen opruimen en de tafel dekken. Onze favoriet? Deze paella met kip en garnalen natuurlijk!

Snelle nasi

De snelle nasi’s van Lassie zijn heerlijke eenpansgerechten die je echt in een mum van tijd op tafel kunt toveren. Dat komt omdat in deze recepten gebruik wordt gemaakt van onze panklare rijst. Deze voorgestoomde rijst hoef je niet eerst te koken en kun je direct vanuit de verpakking toevoegen aan je gerecht. Dat is nog eens makkelijk. Maak bijvoorbeeld deze snelle nasi met ham of deze nasi met kip in ketjapsaus en ervaar het zelf!

Pilav

Pilav is in Nederland een van de relatief onbekende rijstgerechten, maar het wordt in andere delen van de wereld ontzettend veel gegeten. Sterker nog, pilav valt zo’n beetje onder de nationale eenpansgerechten van landen uit het Midden-Oosten, India en delen van Azië. De recepten zijn doorgaans goed gekruid en daardoor vol van smaak. Zelf proberen? Kook dan eens deze bulgurpilav met courgette en feta!

Soepen

In een lijstje met eenpansgerechten kun je simpelweg niet om soepen heen. En gelukkig hebben we heel wat recepten voor stevige maaltijdsoepen. Lekker gevarieerd en altijd boordevol groenten. Een bordje liefde, zoals deze Indiase linzensoep met aubergine. Lekker met een stukje vers (naan)brood die je alleen even hoeft op te warmen in de oven of magnetron. Scheelt weer een pannetje!

Curry’s

Toegegeven: niet elke curry kunnen we scharen onder de eenpansgerechten. Maar wie slim en een beetje creatief is, kan met een pakje Lassie Panklare Toverrijst snel een lekkere heerlijke currygerecht bereiden met maar één pan. Hoe dan precies? Nou, bijvoorbeeld door deze Thaise kipcurry met sperzieboontjes te maken. Minstens net zo goed als een ‘normale’ curry, maar dan met minder afwas!

Nog meer eenpansgerechten?

Bovenstaande recepten zijn slechts een kleine greep uit onze eenpansgerechten, want er is nog veel meer lekkers te maken. Bijvoorbeeld dit rijstpotje met spekjes en bruine bonen of deze Turkse kip met bulgur en tomaat. En het is misschien een beetje vals spelen omdat je technisch gezien maar één pan gebruikt, maar ook ovenschotels als deze quinoa met geroosterde bietjes en geitenkaas heeft maar heel weinig afwas!

Laatste tip: Bekijk al onze recepten met Panklaar Toverrijst of Panklaar Zilvervliesrijst voor een snelle hap met weinig afwas!

Recente blogs

Ontdek onze recepten